同位素质谱新闻
为辨别原酿本味酱油的真实性特征，中国食品发酵工业研究院开发了酱油的稳定同位素质谱分析技术，可以根据同位素特征判断酱油产品是否存在外源添加味精成分，进而判定真伪。
2021-02-08
Thermo Scientific Neoma Multicollector ICP-MS可从最小的样品中提取可靠的同位素数据，并具有更高的灵敏度，准确性和效率性。
2020-12-03
你买的食品真实吗?我这么一问，也许你会感到一头雾水，但我这样说你可能就明白了。你如果花100多块买了瓶有机蜂蜜，却发现是只值几块钱的糖浆和白糖，你看着注明是“纯天然”的果汁买回家却发现掺了水和香精。大闸蟹、五常大米、西湖龙井等特产更是真假难辨，各种食品欺诈行为屡见不鲜，让消费者苦不堪言。
2020-11-18
为辨别“原酿本味酱油”的真实性特征，中国食品发酵工业研究院开发了酱油的稳定同位素质谱分析技术，可以根据同位素特征判断酱油产品是否存在外源添加味精成分，进而判定产品真伪。
2020-11-03
湖北省食品质量安全监督检验研究院的韩莉、刘迪和余婷婷将采用TC EA-IRMS技术对低氘包装饮用水中的氘同位素值比值δD测定适用性进行分析评价。
2020-09-30
